El àcid làctic és un producte del metabolisme procedent del cicle dels carbohidrats de les cèl·lules musculars. Aquest és un element orgànic que tenim de forma natural en el nostre cos en quantitats petites les quals aumenten quan fem exercici físic o un gran esforç muscular, i que al mateix temps cremem per poder fer aquest desgast i esforç corporal. És en els casos que no acabem de cremar aquest àcid la quantitat que queda en el múscul és més elevat del normal llavors aquest múscul s’endureix produint malestar o fins i tot dolor i es dóna el nom de contractura.